橘子怎么吃才健康

2011/12/30 1588.TV百科知识

    冬季是食用橘子的季节，橘子富含维生素C与柠檬酸，具有美容作用，还可预防动脉硬化。经常食用虽然对健康有益，但食用橘子也有很多禁忌。
    服药忌食橘子
    橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类、安体舒通和补钾时，均应忌食橘子。
    阴虚体质者少吃
    橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大结等症状。
    饭前或空腹不吃
    橘子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃，并且建议不要空腹吃橘子，因为橘子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。
    不与萝卜同食
    萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，影响甲状腺功能。
    不与牛奶同食
    牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，影响消化吸收，还会引起腹胀、腹泻等症状。吃橘子前后1小时内不宜喝牛奶。
    鲜橘皮不泡茶饮
    摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水当茶饮，有损健康。