榨菜肉末蒸豆腐

2012/1/21 1588.TV百科知识

    主料：日本豆腐
    辅料：
    香菜、肉末、榨菜、海米
    调料：
    盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油
    榨菜肉末蒸豆腐的做法：
    1、葱、姜切成丝
    2、豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；
    3、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；
    4、取出蒸好的豆腐，再撒上葱、姜丝；
    5、坐锅点火倒油，待油热后淋在豆腐上即可。