亲手教您做芹菜蛋饼

2012/4/14 1588.TV百科知识

    芹菜性凉，味甘辛，具有清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血的作用。
    去火食疗：芹菜蛋饼原料：鸡蛋、芹菜叶、面粉，盐、鸡精、酱油、醋、蒜少许。
    制作：
    1、芹菜叶洗净切碎，鸡蛋打散；
    2、在打散的蛋液中加一点水，加入一勺面粉，和成面糊；
    3、把切好的芹菜叶放入，拌匀，放入鸡精和盐调味，加几滴酱油，味道会更鲜；
    4、煎锅烧热，放几滴油，把面糊倒入，一面煎好之后翻过来再煎另外一面；
    5、用酱油、醋、蒜粒调成小料，蘸着吃。