虾仁香芹

2012/4/28 1588.TV百科知识
    “走遍大江南北,吃尽四方美食”是许多美食爱好者一直向往的生活。那么对于喜欢宅在家里的美食爱好者来讲,想吃特色菜了怎么办?不用愁,下面就由火爆糖酒百科小编子骁为大家介绍一道特色苏菜:虾仁香芹。其具体做法如下: 
    原料
    香芹500克,虾仁50克
    调味料
    胡椒粉1小匙,盐1小匙,味精1小匙,高汤和淀粉水适量
    做法
    1、香芹择去叶子,洗净切小段,入沸水中汆烫一下装盘待用。
    2、虾仁用微温的水漂去脏物,沥干水份,能用厨房纸巾吸干水份。
    3、炒锅加少许油烧至五成热,将调味料在锅中烧开勾薄芡加虾仁烧入香味,入香芹翻炒入味即可。

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