分享茶油的用法

2012/5/31 1588.TV百科知识
    分享茶油的用法,茶油经过高温提取,无胶质、口感好、色泽清鲜、透明度高,烹饪油烟少,凉拌色拉无异味,适合煎、炒、烹、炸、凉拌,是美食烹饪之佳品,为绿色健康食用油,可以当调味品食用油使用,也可直接饮用。
    1、煎烤 
    每天早晨用茶油煎蛋1-2个,有润嗓清热,姿肠润胃之功效。
    2、烹炒 
    茶油含有丰富的维生素a和e,具有抗氧化的作用,用茶油进行烹炒,不但能保留食品原有的新鲜,而且具有去腥作用(茶油煮鱼去腥效果)。
    3、油炸和清蒸 
    茶油高温加热后不会改变其营养成份,且不变色,不变味,更不会产生有害于健康的物质。
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