全民大关注的一年一度高考开始了，许多高考学子进入考场开始紧张的一天。俗话说“身体是革命的本钱”，忙碌高考的学子懂得如何补充身体营养吗？下面，就由火爆糖酒百科小编为您精彩奉上一道特色浙菜：冰糖花生猪蹄。其具体做法如下：
主料：猪蹄
配料：冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.
冰糖花生猪蹄——美丽厨娘做法：
1 先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.
2 葱切段,姜切片之后用刀拍松.
3 炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10粒左右的冰糖.)烧至冰糖融化
4 加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄.
5 烧开后,加盐调好味道.
6 用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅.