苹果猪腱汤 2012/6/11 1588.TV百科知识 材料：苹果2个，猪腱肉300克，红萝卜、马蹄各100克，陈皮1/4个。 制法： 1、将猪腱肉切开，放入沸水中“飞水”，取出待用； 2、苹果、胡萝卜、马蹄分别去皮后切成大块，洗净； 3、把所有材料放入煲中，注入清水1000克，中慢火煲3小时即可。 功效：开胃消滞，。研究表明，苹果中的多酚能抑制癌细胞繁殖。