用乌鸡春笋做出美味的汤

2012/6/13 1588.TV百科知识

    制作材料：乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个。
    制作调料：葱、姜、盐、花椒。
    制作方法：
    1、春笋切片。
    2、当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开。
    3、乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水。
    4、将焯过的乌鸡，放入砂锅中。
    5、放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开，转小火煲1小时左右。
    6、然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟。