婴幼儿喝酸牛奶不仅无益反而有弊

2012/6/15 1588.TV百科知识

    自从酸奶诞生之日起，就一直受到大家的热爱，但是否对于所有人群来说都适合喝酸奶呢?不是这样的，于婴幼儿来说，喝酸牛奶不仅无益反而有弊。因为婴儿体内代谢乳酸的酶系统不够健全，进食含乳酸多的酸奶后不易消化，可能引起腹泻、呕吐症状。
    酸奶是牛奶经乳酸菌发酵而成，对机体有作用，一直受到市民喜爱。但武汉市食品药品监督管理局专家“康康姐”提醒，对于婴幼儿来说，喝酸牛奶不仅无益反而有弊。因为婴儿体内代谢乳酸的酶系统不够健全，进食含乳酸多的酸奶后不易消化，可能引起腹泻、呕吐症状，所以婴幼儿两岁前别喝酸奶。两岁后，可以试着给宝宝喝一些。
    1.空腹时胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，作用减弱;饭后2小时左右胃液被稀释，PH值只上升到3～5，此时食用适宜乳酸菌的生长。
    2.由于酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质、高糖成分均对牙齿有一定风险，可能导致儿童龋齿，喝酸奶后要切记给宝宝漱口。
    3.不要加热酸奶，酸奶中的活性乳酸菌经加热，便大量死亡，不仅特有风味消失，营养价值也损失。
    4.酸奶不宜与某些同服，氯霉素、红霉素等、磺胺类和腹泻的收敛剂次碳酸等，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。