汤汁浓郁的砂锅山海 2012/8/29 1588.TV百科知识 色香味：鲜美独特，汤汁浓郁。 主料：大白菜、笋、冬菇、海叁、腿、鸡、广肚、排翅。 辅料：汤、盐、酒、胡椒粉、太白粉 少许。 制作： 1. 大白菜洗净，叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块； 2. 以上三样一起拉油，用高汤焖煮备用； 3. 火腿切片，土鸡切块，海叁、广肚发好洗净、鱼翅煨好； 4. 将所有材料摆入砂锅内，加高汤小火煨煮，味透，勾芡即可上桌。