饮豆浆“五误区”令你适得其反

2012/8/30 1588.TV百科知识

    我们都知道，豆浆是含有蛋白质等丰富营养物质的饮品，能够改善骨骼代谢和预防骨质疏松，是中老年的饮品，但是如果不正确的喝豆浆不但不会增加营养反而会适得其反，下面我们一起来看一下喝豆浆的五大误区：
    豆浆五大误区，让你越喝越错
    错误：早晨空腹喝豆浆，营养能被很好地吸收。
    建议：如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。
    错误：煮豆浆时，往豆浆里加个鸡蛋，会更有营养。
    建议：豆浆中不能冲入鸡蛋，因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
    错误：豆浆营养丰富，男女老幼，人人都适宜。
    建议：豆浆性平偏寒，因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。
    错误：自己动手做豆浆，豆浆只要加热就行了。
    建议：饮未煮熟的豆浆会中毒，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
    错误：豆浆一次喝不完，可以用保温瓶储存起来。
    建议：不要用保温瓶储存豆浆。豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。
    健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。