简说山楂的食用功效

2012/10/23 1588.TV百科知识

    现在正是山楂大量上市的好时节，今天就给大家介绍一下山楂的功效。
    山楂又名山里红、红果，为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。
    山楂，又名山里红、红果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人，故山楂被人们视为“长寿食品”。
    由于山楂含有较多的有机酸，具收敛及化淤消滞作用，故也有收缩子宫的作用，妊娠妇女患习惯性流产、先兆性流产者勿食，免得伤胎。
    温馨提醒：
    1.山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用。
    2.儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对于牙齿生长不利。所有人食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害。
    3.山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。
    4.牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。
    5.山楂味酸，加热后会变得更酸。