了解柴米油盐的神奇用处
很多厨房高手天天就在玩柴米油盐酱醋茶，但是持家有道的你可知道柴米油盐的这些神奇用处?不知道的话就一起来看看吧。
食用盐的妙用
食用盐除了在烹饪各类食物中，是一员不可缺少的“干将”。在生活的其它领域里，它的多种妙用也堪称一绝。
作用
1、冬季很多人的手脚都会生，奇痒难忍时用盐水加温水清洗可起到止痒的效果;
2、将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛;
3、洗澡时，水里放点盐，可皮肤病。
护养作用
1、在花盆里浇一点点盐水，花儿会开得更鲜色;
2、玻璃杯或瓷碗在盐水中煮过，不易破裂;
3、用盐水擦拭木质家具表面，可以有效地防蛀虫;
4、洗衣时在水中放些盐，衣服就不会褪色;
5、用久发湿黏的毛巾用盐搓揉，经过清水洗净后，就可恢复柔软的状态;
6、铜器上出现黑点或绿色霉点，用布沾盐可以擦去，重新恢复铜亮。
酱油的妙用
酱油不仅是红烧食物中不可缺少的“主帅”，而且在日常生活中也能发挥其意想不到的独特功用：
1、止疼功效：如果被马蜂蜇或毒虫咬后，用酱油涂抹伤处可起到去毒止痛作用。
2、防腐功效：将酱油煮沸消毒，凉后浸泡肉类，可起到防腐保鲜的作用，即使过2-3个月再吃，或做汤或炒菜，味道依然鲜美;用酱油少许撒在燃烧中的木炭上，可消除居室中的霉腐或异臭气味。
食醋的妙用
食醋除了是许多美味烹饪中不可缺少的好“帮手”，它的主要成份是醋酸，还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、B2等。醋有多种功能，在日常生活中也堪称“奇兵”!
1、杀菌消毒解腥奇效
在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止腐败变质;
在处理生食水产品时用醋作调料，10分钟可以达到解腥杀菌的目的;
用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌，防止感冒与传染病。
2、与食疗奇效
醋有、防止动脉硬化和冠心病及高血压的效果;
洗澡时加醋，浴后会全身舒畅。遇蚊虫叮咬，可在疼痒处搽点醋，即能止痒止痛;
发生肠炎泻肚时，在茶水中加入一些醋喝下去，一日三杯可止泻;
时临睡前饮一杯加醋的凉开水，即能安然入睡。
3、日常生活中的奇效
擦皮鞋时滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久;
铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽;
玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉;
丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新;
毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。
胡椒粉的妙用
胡椒粉虽然在烹饪食物时，依据个人口味可放也可不放，属于“配角”，可在日常生活里，它同样有自己不一般的妙用。
1、功效
治风寒感冒黑胡椒粉与红糖水煮开口服，效果很好;
胃痛:把胡椒0.6-1.5克研末伴水加红糖吞服，可因受凉引起的胃痛;
儿童腮腺炎：可用胡椒粉少许，拌以适量面粉，加清水调成糊状，每日涂抹几次，即可。
2、功效
白胡椒炒鸡蛋、或炖肉时加入人参、白术、白胡椒调味，可温补脾胃;
白胡椒炖羊肉汤，可温肺化痰;
吃凉拌菜，加点白胡椒面，可去凉防寒。
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