两款特色汤,老少适宜

2012/10/31 1588.TV百科知识

    冬天物候干燥，人体就需要补水以滋润。所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤，尤其是女人，经常喝适宜的汤，能养生、美容。
    推荐几款适合这个季节喝的，既有养颜、功效，在家里煲制又比较方便的特色汤。这些汤都比较中性，老人小孩也都可以喝。
    茶树菇排骨汤
    材料：茶树菇50克，切成小段，略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣1枚，姜片1片。
    做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水中，大火煮15分钟，再用中火煲30分钟即可。
    功用：消脂、清肠胃，且有作用。
    提示：不吃肉的人可不放排骨，因为有菇，所以汤也相当鲜香。
    西瓜乌鸡汤
    材料：新鲜西瓜1个(将瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块)，乌鸡1只，切块;蜜枣1枚，瘦肉200克。
    辅料：生姜1小片。
    做法：先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火煮半小时，中火煲1.5小时，这时，将切好的西瓜放入，再用中火煲半小时即可。，根据口味放盐。
    功用：养阴清热、补益肝肾。此汤对女人来讲，坚持长期喝，皮肤就会润滑。此汤很好看，有红色、绿色，乌鸡又是黑色的，既味美，又滋补。