美味家常菜，海带猪蹄

2012/11/26 1588.TV百科知识

    当猪手邂逅海带，就演绎成这样一道菜，如此的美味佳肴现在就为你倾情奉献，不错的家常菜，来看看……
    材料：猪蹄、海带丝、黄豆
    配料：生姜、葱结、盐、料酒
    制作过程：
    1、黄豆、海带丝需要提前浸泡一下，猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块；
    2、将猪蹄放沸水中煮5分钟，捞出用水冲洗干净；
    3、将处理好的猪蹄放进电压力煲、加入泡好的黄豆；
    4、再加入海带、葱姜、料酒，加适量的水；
    5、设置豆蹄筋键开始高压30分钟；
    6、等自动解压后打开，香喷喷的，猪蹄已经相当酥烂了，调入盐即可。
    美味就是如此之简单，你还能坐得住吗?
    温馨提示：
    猪蹄中含有大量的胶原蛋白，是皮肤恢复活力的法宝。一日的三餐需要维持的胶原蛋白摄取量为5000mg，如果少于这个量就有产生皱纹的危险。而胶原蛋白足量后，皮肤的弹性自然好，人的气色也会随之变化，脸色也能变得白皙起来。
    海带中含有较高的锌元素，可以参与皮肤的正常代谢，使上皮细胞正常分化，减轻毛囊皮脂腺导管口的角化，有利于毛孔的通畅，还能减少角质的积累。
    特点：猪蹄软嫩易于咀嚼，海带在其中又起到调节口感的作用，还有浓郁的汤汁。