美味不同升级，香辣鸡蛋饼

2012/12/15 1588.TV百科知识

    鸡蛋饼是千变万化的，各种形态，各种做法都有，而且想加什么都可以变成一种新的。今天这个稍微有些刺激啊，不同于以往的青葱，味觉和视觉都有了不同程度的升级，只要你不怕辣……
    做法：煎
    口味：香辣味
    材料：鸡蛋2个小麦面粉100克调料豆瓣酱适量水适量植物油适量
    做法：
    1、辣味鸡蛋饼的做法
    2、将郫县豆瓣酱切碎备用
    3、鸡蛋面粉加水调成面糊
    4、加入切碎的郫县豆瓣酱
    5、搅拌均匀无粉颗粒状态
    6、平底锅薄油小火慢煎熟
    7、用模具压出喜欢的形状
    温馨小贴士：
    1、一定要选郫县豆瓣酱哦，而且要切碎碎的，这样才香。
    2、如果不能吃辣的就少放些，根据自己的承受能力来加。
    3、郫县豆瓣酱已经很咸了，所以就不用再加其它调味了。
    4、不粘平底锅小火慢煎，通常鸡蛋饼都很适用这一招的。