杨梅肉丸，不一样的味道
水果入菜，大家都差不多尝试过，但是推荐的这道杨梅肉丸，就不一定是大家尝试过。
做法：烧
口味：酸甜味
材料：河虾300克 火腿(末)75 水淀粉20克 肥膘肉75克 调料食盐10克 姜少许 番茄酱35克 黄酒20克 白糖35克 精制油750克 高汤25克 小葱少许
做法：
1、杨梅肉丸的做法河虾和肥膘茸加入姜汁、葱花、黄酒、盐、湿生粉拌上劲。
2、锅上火，放油烧至五成热，将虾茸挤成杨梅状的丸子，滚上火腿末入油锅炸熟，沥油。
3、锅上大火，留少许油，放入番茄酱、糖、汤，煸炒，下入杨梅虾丸，湿生粉勾芡，颠匀即可。
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