蜜汁红枣,特色的美味

2012/12/31 1588.TV百科知识

    红枣的营养，大家都知道，红枣能增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
    原料：干红枣300克，白糖150克，蜂蜜80克。
    制法：红枣洗净、涨发、焯水，锅内放红枣、白糖、蜂蜜和水，小火煮至红枣完全涨发，糖水浓缩成糖浆，即可出锅装盘。
    特点：色泽鲜亮饱满，口感香甜柔软。