香菇白菜,一道美味的佳肴
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇白菜是一道很常见的家常菜，在饭店也尤为常见，下面就看看香菇白菜是如何做的。
主料：小白菜1把、鲜香菇6个
调料：色拉油2大匙、食盐1茶匙、鸡精少许、蒜泥1大匙、白糖1/2茶匙
香菇白菜的做法：
1、小白菜洗干净，摘段，香菇洗净，切片备用。
2、水烧开，放入1大匙油和1/2茶匙盐
3、把菜放入
4、汆烫至断生，捞出沥干水分
6、蒜去皮剁碎备用
7、锅放入1大匙油烧热，把蒜末爆香
8、把香菇放入炒片刻，撒少许水煮至软身
9、放入小白菜炒匀，放盐糖和鸡精调味即可
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