巧妙喝汤，爱护肝

2013/2/18 1588.TV百科知识

    过个春节，在家吃的是大鱼大肉的，那么如何才能正确养肝护肝，让我们能够正常的吃东西呢。今天就给大家说说如何巧喝汤保护我们的肝脏健康。
    一、芪草炖乌鸡：用料为雌乌鸡1只，黄芪30~60克，冬虫夏草2枚。将乌鸡出去内脏，去毛洗净后放入黄芪、冬虫夏草，以大火煮开，再继续用小火煨炖，等到熟了以后再加入精盐和味精料酒等调料。
    吃法：吃肉喝汤，随量食用。
    芪草炖乌鸡是肝病饮食中的一种，具有健脾，补虚填精的效用。非常适用于慢性肝病的患者，气血亏虚，肝肾不足的者食用宜。
    二、女贞枸杞瘦肉汤：用料为瘦肉250克，女贞子30克，枸杞子15克，大枣5枚。将女贞子、枸杞子、大枣（去核）洗净，瘦猪肉洗净切块，然后将全部用料一同放入锅中，加清水适量烧沸。再用文火慢炖2到3个小时，调味即可食用。
    吃法：吃肉喝汤，适量食用。
    女贞枸杞瘦肉汤具有滋养肝肾的作用，非常适用于慢性肝炎患者。肝区隐痛不适，腰酸乏力，头晕眼花，潮热盗汗的病情都可以以此汤进补。
    三、薏苡仁粥：用料为薏苡仁60克，山药60克，粳米200克。将薏苡仁、山药、粳米洗净，加水适量，煮烂成粥即可，非常易做。
    吃法：随量日常食用。
    肝病饮食中薏苡仁粥是比较简单的一种，有健脾和胃的作用。适用于慢性肝病脾虚不运者，有食欲不振，大便溏薄，舌苔厚腻等症状的患者可以试上一试。