选购食用油，质量辨别有诀窍

2013/3/9 1588.TV百科知识

    对于选购食用油而言，重要的一点就是如何辨别食用油质量。现在小编为大家介绍三种方法吧。
    一是闻味儿，滴一滴油到掌心，打转搓一下之后，闻味道，合格的油会有植物香，而不合格的会有怪味儿。
    二是买回植物油后，放到冰箱冷藏室，半个小时后看有无冻结，若有里面很可能便含有质量低的棕榈油。
    三是用眼看，品质正常的油脂肉眼观察应该完全透明，如果油脂中含有碱脂、类脂、蜡质等和含水量较大时，油样会出现混浊或沉淀物。