五谷杂粮养肝心肾肺脾

2013/3/12 1588.TV百科知识

    五谷杂粮负责产生人体需要的大多数能量，主食中所含的主要成分碳水化合物是人体不可缺少的营养素，供给人体热能的蛋白质、脂肪、碳水化合物中，碳水化合物是快的热能源，大脑所需能量只有葡萄糖，而碳水化合物是多糖物质，很快就能转化成葡萄糖。
    高粱重养肝
    高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
    小麦重养心
    小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心、除烦去躁。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
    大豆重养肾
    大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
    大米重润肺
    大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
    小米重养脾
    小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中、。