特色海味菜谱之鲜虾蒸鸡蛋豆腐
对于很多人来说，鲜虾是常见的海味产品了，下面为大家介绍一道食谱：鲜虾蒸鸡蛋豆腐。具体做法如下：
主料：鸡蛋豆腐2个 鲜虾8个
辅料：香葱1根 黄酒20克 李锦记蒸鱼豉油50克 盐3克 花生油10克
鲜虾蒸鸡蛋豆腐的做法步骤：
1. 主辅料
2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。
3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。
4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。
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