饮用酸奶留意“四个不宜”
不宜过多饮用
很多人以为酸奶养分价值较高且含有益健康的嗜酸乳杆菌。便以为多饮有益无害。实际上，过多饮用酸奶会造成某些养分物资暂时多余而可能引发代谢障碍，特别是嗜酸乳杆菌群摄进过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发某些肠道疾病。
不宜煮沸饮用
酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌养分体，若煮沸，活菌变为逝世菌，使菌体失往其特有的功效。当然，也不要用开水冲服，以免嗜酸乳杆菌群被杀灭或使其活气降落。
不宜空腹饮用
嗜酸乳杆菌的存活与胃肠道中的酸碱度（PH值）密切相关。据医学研讨部分的细菌学培育试验成果表明，嗜酸乳杆菌在PH值５。４以上的环境中生长繁殖良好，而在PH值２以下则难以存活。如空腹时喝酸奶，此时胃液的PH值一般在２左右，嗜酸乳杆菌将被杀灭或使活气严重降落，从而达不到酸奶应有的功效。因此，喝酸奶的合适时间应在饭后２小时以内，此时胃液的PH值一般已升至５左右，较合适于嗜酸乳杆菌的存活与生长，从而有利于发挥其奇特的功效。
不宜与同服
饮用酸奶前后不要服用，特别是红霉素、氯霉素、磺胺类药及其它素，以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或使活气降落。同样，饮酸奶前后不要喝浓茶。健康是宝贵的财富！
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