做肉类食品的时候用好调味品才能达到健康饮食哦

2013/4/20 1588.TV百科知识

    现在H7N9禽流感正在流行，那么我们如何才能做好我们自己身边的健康饮食问题呢，如何去做好杀菌消毒，这些产品不会对我们身体有危害呢？下面就给大家说说用一些调味品来处理这些食物，不但美味而且还更有利于健康。
    葱、姜、蒜、花椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。
    肉食多放花椒：烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能祛毒。
    鱼类多放姜：鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。
    贝类多放葱：大葱不仅能缓解贝类如螺、蚌、蟹等的寒性，而且还能抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、等症，烹调时就应多放大葱，避免过敏反应。
    禽肉多放蒜：蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为而泻肚子。