让孩子健康成长的食物炒豆浆

2013/4/20 1588.TV百科知识

    自古以来，我们都知道，大豆对我们是有营养的，春生夏长，秋收东藏，这是我们人们在自然中获得的规律，春天更有利于人体化生气血津液，那么这个时候孩子没也在开始生长发育的换进季节，我们如何提高这类的食物，促进孩子尽快成长。
    黄豆素有“豆中之王”的美誉，含有儿童生长发育所需要的多种营养成分。为了引起孩子的食欲，今天向大家推荐一个简单又营养的创意家常菜—炒豆浆。其烹饪过程十分简单，对于喝惯了豆浆的孩子们，这不失为一种吸引他们的食用黄豆的好方法。
    炒豆浆原料：黄豆、葱、蒜、小虾皮、盐、油主要原料图：
    【功效剖析】
    黄豆，味甘，性平。具有健脾宽中，消水、、、促进骨骼生成的功效，还可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，对糖尿病有一定的疗效。
    做法：
    1. 黄豆泡1宿，放入豆浆机中，打成豆浆糊。（黄豆与水的比例为 2:1）2. 黄豆糊中撒适量盐，搅拌均匀。
    3. 将黄豆糊放入蒸锅内，中火蒸15分钟左右，可去除豆腥味儿。
    4. 葱切末；蒜剥皮，切末。
    5. 锅中倒少许油烧热，将蒸好的豆浆糊倒入锅中，进行翻炒。
    6. 出锅前，可放些葱蒜末、小虾皮中和味道，翻炒均匀出锅即可。