小米之珍品——黑小米
黑小米：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、等。科学分析，每百克黑小米含蛋白质9,7克，脂肪3,5克，淀粉72至76克，钙29毫克左右，磷240毫克，铁4、7-7、8毫克。与大米相比，维生素B1高1,5倍，维生素B2高1倍，粗纤维高4-7倍。黑小米还含有丰富的氨基酸，特别是人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高。黑小米无论是煮饭或熬粥都容易被人体消化吸收，消化吸收率高达97,4%。
山西榆社县地处晋中南部中段，太行山脉西麓，浊漳北源两岸，自然与气候条件优越，是国内适合较大面积种植黑小米的地区。该地区生产的的“欣绿洲”有机黑小米，生态，营养，是小米之珍品。
黑小米的营养价值
黑小米药用功效独特，中医学认为，小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。另外，黑小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，促进人体胰岛素的分泌，进一步提高进入脑内色氨酸的数量，所以睡前半小时适量进食黑小米粥，能助人入睡。 +展开
黑小米的食用效果
可调节睡眠、清虚热、补虚损、健脾胃+展开
黑小米的存储
采取中心集中恒温仓贮。
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