怎么才能买到好的食用油

2013/4/28 1588.TV百科知识
    食用油也是我们生活中每天都要用的食品,随着大众生活水平的提高,食用油的市场需求量也越来越大,而一些少数不法食用油生产厂商生产的掺假的食用油,随着食品安全事故的不断出现,为了避免可能对我们的健康造危害,我们在购买时,该如何选择合格的食用油,下面就教你几招: 
    1、观其有无沉淀物:质量好的油无沉淀和悬浮物,黏度小。 
    2、观其透明度:一般质量较好的油透明度较好、无浑浊现象。 
    3、每一种油都有其正常的独特气味,合格的食用油一定无酸臭异味。 
    4、观其有无分层或絮状沉淀现象:若有分层或絮状物沉淀,则很可能是混杂油。 
    5、观其色泽:一般高品位油色较浅,低质量的油色较深(芝麻油除外),油的色泽深浅也因其品种不同而略有差异。 
    6、观其看标签:每个商品上的标签,应该标有产品的品牌、配料、油脂等级、执行标准号、生产日期、保质期等。不管是食品还是食用油,他们的贮存都也有一定的期限,一旦产品过了保质期或是接近保质期,尽量不要购买或是尽快食用。 
      注意:如果发现油中有漂浮物、异样颜色,闻着有异味或加热时出现过多的泡沫,且伴有呛人的带苦油烟味的油都是劣质油或变质油,坚决不能食用。
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