普及一下鳕鱼的营养食用价值

2013/5/2 1588.TV百科知识

    我们大家都知道鳕鱼很好吃，但是知道具体的做法和和其营养价值的有多少呢，相比都知道的不多，今天都给大家推荐一款美味可口营养丰富的鳕鱼做法——葱丝蒸鳕鱼。
    原料：鳕鱼一块；
    配料，葱丝、姜丝适量、酱油一茶匙、食用油一茶匙、白糖一小匙配成蒸鱼酱油料。
    葱丝蒸鳕鱼做法：
    1、鳕鱼自然解冻，抹干表面水分。
    2、料酒加少量淀粉，均匀涂在鱼肉表面，姜丝葱丝铺与预鱼身。
    3、水开后大火蒸10分钟关火，将酱油料淋上加盖再闷3-5分钟即可。
    鳕鱼的营养价值：
    1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；
    2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。