儿童五大饮食“恶习”
不良习惯(一):看见油炸食品就嘴馋
不少孩子爱好吃炸猪排、炸鸡腿和炸土豆条等油炸食品,由于又香又脆,确切很好吃。可是由于油炸类食品吃得太多,影响正常胃口、食量的例子也频频发生,不少孩子甚至还涌现肥胖、厌食等。
专家以为,从健康角度而言,油炸食品不宜多吃。首先,油炸食品不轻易消化,多吃轻易得胃病。孩子的胃肠道功效还没有完整发育成熟,高温食品进进胃内后会损伤胃黏膜而得胃炎。油脂在高温下会发生一种叫“丙烯酸”的物资,这种物资很难消化。
多吃油炸食品的孩子会以为胸口发闷发胀,甚至恶心、呕吐或,个别孩子吃了油炸食品后还会持续几顿吃不下饭。
其次,食品油炸之前外表经常要裹上一层面粉浆。在高温下,面粉中的维生素B1全被破坏掉了,所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症;而油在高温下反复应用则会发生一种致癌物资。不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来,反复应用,这种做法对身体更是有害的。
按照规定,一天膳食中由脂肪供给的热能应占全天热能总量的25%至30%。但是经常吃油炸食品的孩子,天天由脂肪供给的热能显着超过上述指标,因此很轻易涌现肥胖。对于一些有的孩子,经常吃辛辣类的油炸食品更可能加重病情。
不良习惯(二):膨化食品天天爱不释手
薯片、雪饼、虾条这些食品大多以面粉、小米和土豆等食品为原料,经过油炸、加热或添加膨松剂加工而成的。这些膨化食品大多口味鲜美,包装新奇,有的还在其中加有玩具、小画册来吸引儿童目光。香、脆、酥、甜的膨化食品吃刁了孩子的嘴,导致一些孩子不愿吃没有多少鲜味的蔬菜,不愿好好吃正餐等,甚至把这些食品当作主食,而一些对孩子也是听之任之。
膨化食品具有四高的特点:高糖分、高脂肪、高热量和比拟高的味精含量。鉴于膨化食品具有四高的特点,孩子吃得过多会破坏养分均衡。而且膨化食品轻易造成饱胀感,影响正常进餐,会妨碍身体对养分物资的吸收。在传统炉灶上烹制的爆米花中,还会有微量的铅进进其中。专家建议,为避免爆米花等微量铅对孩子造成危害,首先让孩子尽量少吃;其次,尽量不要让孩子在空腹的时候当作填肚子的东西来吃。由于在空腹的情形下,爆米花等所含有的铅特别轻易被人体所吸收;,孩子吃的东西尽量要全面一些,不要养成吃零食的习惯。
不良习惯(三):嗜食甜食及甜味饮料
爱吃甜食是每个孩子的爱好。不少家长都反应,孩子广泛爱好吃甜味的小点心、冷饮、果汁和各种各样的零食,随之而来的“甜食综合征”也频频发生。父母没有有意识地加以领导,是主要原因。
在调查中显示,甜食和肉类是幼儿好吃的两种食品,其选择率辨别到达21。8%和21%。在选择爱好的食品时,除了“好吃”外,食品味道的好坏也是孩子爱好、不爱好食用的主要原因。
如今,糖类点心和各式各样的零食不仅口感好,包装也很华丽,对于孩子有种挡不住的诱惑。然而,长期吃糖食却可能给儿童带来精力方面的隐患,使孩子情感冲动,具体表示为好哭好闹,爱发性情,多动好动,轻易烦躁。
复旦大学附属儿科医院儿童专家徐秀表示,对于甜食,不是说儿童尽对不能吃,而是应给予一个公道的比例。养分学家主张,孩子的食谱中,蛋白质、脂肪和碳水化合物(包含糖类点心和零食)的比例应坚持在1:3:6的水平。同时,在餐后吃甜点是的方法,假如餐前吃饱了反而影响正餐食欲。
不良习惯(四):不吃早餐就促促上学
在调查中创造,幼儿的早餐状况令人担心。11。2%的孩子不是天天吃早饭的。而24。6%是由于父母上班时间紧,要赶路,3。9%的孩子在路上、小摊上用早餐。
儿童不吃早餐的原因有几方面,58。5%的孩子是由于没有食欲,17。2%的孩子由于要赶路来不及,7。4%的孩子由于时间紧家里来不及做或购置,0。2%的孩子是为了,还有16。6%的孩子有其他原因。
其中,半数以上的孩子没有食欲吃早饭,主要是由于晚上的零食、晚饭以及饭后的其他食品吃得过多而造成的。“晚饭过量、早饭不吃”的现象长此以往,不仅会加重孩子晚间睡眠的累赘,还会影响消化、内分泌。由于促使儿童长高的激素是夜间分泌的,时间久了,会影响发育。而早饭不吃,轻易使孩子白天上课没有精力,留心力不集中、贪睡,影响学习。
不良习惯(五):薯条快餐成家常便饭
快餐多属高盐食品,所含的钠对幼儿的心、肾器官有可能构成要挟。婴幼儿的肾脏发育远未成熟,没有才华排出血液中过多的钠,因而会受到过量食盐的损害。而年纪越小,受到的损害越大。
同样,高盐也是导致血压升高的因素之一。如今,十几岁的儿童患上高血压,这些孩子有的在婴幼儿期常吃过咸的快餐,如油炸薯片、三明治或饼干等。摄进盐分过多,还可能引起体内钾的流失,而钾对人体肌肉(包含心脏肌肉)的紧缩和放松有主要作用,过多的流失将造成心脏肌肉衰弱,功效减退。长期高热量、高蛋白饮食还可能引发脂肪肝等儿童成人病。
专家建议家长,尽量让孩子少吃快餐,特别是不要用快餐作为晚餐。就算要吃,也不宜选择薯条、油炸动物肉等高盐、高热食品,而应多选择蔬菜、维生素丰盛的品种。至于口味,勉励儿童尽可能平淡一些。
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