离不开白米饭
谁说吃白米饭就会发福呢！实在，白米饭与肥胖不是是划上等号的！白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被身体当成燃料直接应用。
所以，充份应用白米饭的好处就不一定会发福！实在，只要充份应用人体所需要的三大养分素：碳水化合物、蛋白质、脂肪，就能拥有凹凸有致的身体。
而三大养分素当中的碳水化合物，以白米饭为例，白米饭消化分解后发生的碳水化合物，能被身体转换成能量，而蛋白质与脂肪消化后，还必须与其它器官互相作用后而发生燃料的。
身体所需的三大养分素
一、碳水化合物的功效
碳水化合物又可称为醣类，消化快轻易被人体吸收，可以供给运动能量的主要来源。而醣类在人体能够充份的被燃烧，发生二氧化碳与水份，不会发生其它的物资，所以，是人体所需的三大养分素适当的能量。
二、蛋白质的功效
蛋白质对于人体的功效在于制造肉、血、增长皮肤的光泽弹性、头发漆黑亮丽等，但是假如饮食当中只摄取蛋白质，反而会造成蛋白质无法有效发挥自己原有的功效，只能供给单纯的燃料，当成身体基本运作的能量。
三、脂肪的功效
脂肪可以分成动物性脂肪或植物性脂肪两种，但是脂肪却比碳水化合物和蛋白质足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪经过人体吸收后一样可以从体内发生碳水化合物。
蛋白质与脂肪成为替换品的方法及缺陷一般，只要身体在没有任何碳水化合物的情形下，蛋白质与脂肪的存在就会被当成碳水化合物的替换品。而且，蛋白质与脂肪在分解成有用的能量之前，又必须经过肝脏、肾脏的充份配合，才华发生可以应用的能量，轻易造成身体多余的累赘。
节食者留心事项
千万不要由于节食发生了饮食不均的情形，疏忽有用的白米饭，过量的摄取蛋白质与脂肪，轻易造成身体消化能量的过程发生了问题，因此才会发生愈减愈肥或是腿部粗大、肥胖等问题。
想要改良此困扰，一定要替自己重新订定一套新的饮食守则，仅管是期间，千万别只吃单样养分素的食品，避免有养分不均衡的困扰，导到身体不健康或是愈减愈胖的情形发生。
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