好吃的酱油炒饭怎么做?

2013/5/20 1588.TV百科知识
    平时大家都喜欢吃炒饭,那么怎么自己做好吃的炒饭呢?下面就是步骤,大家跟着学起来。
    主料:大米饭(是隔夜饭)半碗、香菇丁、黄瓜丁、红椒丁、培根丁、鸡蛋
    辅料:葱适量、油少许
    制作步骤:
    1、把米饭用酱油拌匀(酱油炒饭可不是炒的时候放酱油,一定要先拌匀,否则米饭发粘炒出来的饭粒色泽也不均匀);
    2、鸡蛋这个都会,炒好要盛出一半备用;
    3、一次下各种配料(要先炒蘑菇炒出水分这样吃起来有肉的感觉,黄瓜不用炒);
    4、配料炒好要盛出来,再炒米(炒米时打里一个鸡蛋,这样炒米时不粘锅,出来的米比较散);
    5、米炒散后放炒好的配料以及黄瓜丁,出锅撒小香葱放味精。
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