啤酒也是很好的“调味品”
夏天很多人都习惯买啤酒喝，其实啤酒还有很多吃法的。啤酒可以来调口味，厨房里可以厨房里可以把它用作调味品。下面我们酒一起来看看，啤酒除了我们平时的那种饮用方法之外还有那些用途吧。
啤酒养分丰盛，素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”等美称。啤酒除富有人体自身不能合成的８种必须的氨基酸外，还含有多种维生素和较高的热能。不仅如此，啤酒还能作调味品，烹出的食品风味别样，味美可口。
冰镇啤酒茶：
把包装完好的啤酒和茶水放进冰箱冰镇，饮用时将啤酒和茶水兑在一起，酒香茶香宜口，是消暑解渴的佳好饮品。
啤酒咖啡：
将煮好的黑咖啡加糖，掺进啤酒，苦中含着香甜，具有提神开胃之功效。
啤酒冰淇淋：
先倒大半杯啤酒，再放进一个冰淇淋，其味苦中带甜，泡沫丰盛，口感舒爽，清凉退热。
啤酒拌菜：
做凉菜时加些啤酒，尤其是凉拌蔬菜瓜果，更为爽脆可口。
啤酒烧肉：
用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭，不仅肉质鲜嫩，且香美可口。
啤酒蒸鸡：
蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约２０分钟，然后按惯例蒸熟，风味香浓、鲜嫩美口。
啤酒焖牛肉：
用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩，异香扑鼻，为餐桌上不可多得的佳肴。
啤酒炒肉：
啤酒调淀粉拌肉片，按常法炒做即可。由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解，故炒出来的肉片更加嫩滑爽口。
啤酒炖鱼：
将鱼洗净，放在啤酒中浸泡１０分钟，捞出调味炖制。炖时，再参加少量啤酒，可减少腥味。味道更美。
冰镇红茶啤酒：
先将整瓶啤酒放进冰箱或冰块中冰镇，再把冷却的红茶汁冰镇，把茶冲进啤酒中，其味平淡，且茶香、酒香兼备，是夏季消暑解渴之上品。
啤酒面饼：
做葱油饼或甜饼时，在面粉中掺一些啤酒揉和，制造好后的葱油饼或甜饼既脆又香，还有点儿肉的鲜味。
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