快速做出营养粥的方法

2013/5/28 1588.TV百科知识
  我们都知道,慢工出细活,尤其是在饮食上,炖汤熬粥都讲究文火慢慢加热。不过忙碌的上班族可没有那么多时间,怎么办呢?小编给大家支几招,赶紧来学一下吧。
  1、提前泡一晚上再煮。
  2、用开水煮,一次性放足水,不要中途添水,米:水1:6。
  3、大火烧开,小火慢熬。
  4、搅:为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
  还有一个快速的方法就是前一天晚上先烧开,然后关开关,让它闷一晚上,第二天早上再烧煮就好了。
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