夏天要“忍痛割爱”,远离3种危险食物

2013/6/3 1588.TV百科知识

    夏天，很多人容易出现肚子痛、腹泻等肠胃疾病，即使吃了要有时候也是不管用的。每年的这个时候，患急性腹泻的的人们就会多起来。从各医院消化内科和急诊科了解到，这几天胃肠道疾病、急性胰腺炎以及痛风病复发的患者迅速增多，急性腹泻患者的人数这几天翻了１０来倍甚至更多。
    在对不少患者的调查中发现，市民爱好吃的夏季夜排档、麻辣小龙虾、海鲜甚至冰啤酒等都是罪魁祸首。
    罪魁一：小龙虾
    吃完小龙虾腹泻高烧，煮透可放心食用，医院消化内科值班医生说，这个时节因吃小龙虾引起腹泻者屡见不鲜，他们几乎天天在门诊中都会碰到。很多患者在吃过小龙虾后还大肆吃冰淇淋，使得疾病隐患更大。一般来说，逝世了超过两三小时的龙虾会腐败变质，顾客食用后极易导致腹泻、等食品中毒症状。
    上海市寄生虫病节制所常正山研讨员以为，夏季湿热环境，为肠道致病菌的生长繁殖供给了合适的条件，导致寄生在小龙虾身上的病菌大量繁殖，人们吃了之后轻易中毒。小龙虾属冷性食品，多吃轻易伤脾胃，摄进过多蛋白质，也轻易造成，建议每次食用不超过半公斤。
    专家指出，目前的龙虾大都属人工养殖，生长环境较清洁。龙虾头携带较多寄生虫一般不宜食用，新鲜龙虾洗净后，经高温烧熟煮透，还是可以放心食用的。但是生龙虾和隔夜龙虾不要吃，不洁不熟龙虾吃后易引起肠道感染，使人体感染寄生虫。
    罪魁二：冰啤酒
    喝冰啤伤胃黏膜，近来，医院肠道门诊和急诊科接诊的腹泻、急性胃炎患者有所增多，患者主要为青壮年，他们中尽大多数有大量喝冰啤吃烧烤的阅历。
    天天喝啤酒多一千毫升，据西岳医院感染科主任施光峰教授先容，冰啤酒的饮用温度不能太低，老年人、体弱者和一些虚冷病人、心脑血管、慢性胃炎、溃疡病人和孕妇及肠道疾病患者，要严厉制止饮用冰镇啤酒。
    进夏以来，急性胰腺炎的患者骤增，不少都是青壮年男性为主。气候炎热，很多男士喝杯冰镇啤酒解暑，但殊不知狂饮饱餐后，令胰腺超负荷工作，引起急性胰腺炎。从本市多家医院懂得到，进伏以来，各医院胃肠道疾病、急性胰腺炎以及痛风病复发的患者迅速增多。其中，男性患者相当一部分是由于过量饮用啤酒，特别是冰啤酒诱发的，被称为“啤酒病”患者。专家表示，冰啤酒并非人人合适，更不能过量，尤其是痛风、慢性胃肠炎、心脏病、高血压、肝病患者都不宜喝啤酒。健康人群天天喝啤酒不超过１０００毫升，否则易诱发急性胃肠炎、急性胰腺炎等疾病。
    专家提示夏季爱好喝啤酒的男士，在日常生活中应时刻节制把握饮食，避免暴饮暴食和过量饮酒。一旦发生类似急性胰腺炎症状，要立即到医院，切勿自行服用止痛药片，以免掩盖病情。
    罪魁三：烧烤
    “烧烤＋啤酒”易患痛风，多吃蔬菜下降风险，据仁济医院风湿科先容，进伏以来，因症状不显着而未曾就医的痛风患者，由于近期饮食没有节制，海鲜、牛羊肉和啤酒等摄进过量而诱发疾病，甚至加重后才来确诊的痛风患者非常多见。大口饮酒、大块吃肉的中青年男性，是痛风的高危险人群。其中，海鲜和烧烤的牛羊肉，以及啤酒都是高嘌呤食品，易引起痛风急性发作或加重病情。
    专家建议，中青年男性应转变烧烤加啤酒的组合，没有痛风病史的人可以选择烧烤加蔬菜和其他饮料或者啤酒配蔬菜的组合。有痛风病史的人，则应忍痛割爱，放弃啤酒加烧烤。