DIY黑米茶
黑米有诸多好处，女人们该如何利用它来为服务呢，我们推荐以下几种吃法：
做法：
1、黑米400克。
2、黑米用清水洗几遍，这样将来冲泡出的黑米茶，才会清澈没杂质。
3、洗净的黑米，一定控干水分。
4、放入洗好的黑米，用大火炒5分钟，让水分充分蒸发。
5、转小火，慢慢炒到黑米开裂，露出白色的米心，这个过程大约15~20分钟左右。
6、把炒好的黑米装入密封盒保存……炒好的黑米，可以闻到诱人的香味。每次冲泡时，记得用40克黑米，加500克滚烫的开水， 冲泡焖上10分钟后，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。
功效：常喝黑米茶，更是能够抵抗致癌物质的产生，促进血液循环，改善新陈代谢。特别是女性朋友，喝些黑米茶还可以收到消温解 毒，健脾的功效呢。
黑米餐黑米时并不需要把它作为的食品，只需要把主食从白米换成黑米，数量减少一半，三餐正常吃饭就好了。当然， 油腻和零食也是基本上不能吃。
为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米适合 用来煮粥，而不是做成米饭。
煮粥时，为了使它较快地变软，预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹 煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同 煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。
如果煮黑米饭的话，黑米和水的比例是1：2.5，煮的时候先用大火煮，打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢的到处都是紫黑色 的水哦，等水不会溢出后就转小的火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右差不多了。
黑米的三个特点：
1、黑米是糙米，吃起来口感比较粗。研究发现，口感粗的淀粉类食物更容易感觉饱，不容易吃过量，而且吃同样多的数量时更不容易 饿。
2、黑米富含膳食纤维，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米血糖上升慢，不会像吃白米那样造成血 糖的剧烈波动，胰岛素分泌少，较不容易合成脂肪。
3、黑米富含矿物质和维生素，在的时候以它为主食，不容易发生营养缺乏而缺乏动力。此外，黑米性温，特别是黑糯米，吃 了不容易发生身体寒冷的现象。
注意事项：
1、黑米与黑糯米有区别黑米又称黑粳米，也有人叫它“药糯”，黑米外皮墨黑，质地细密，比普通大米略扁。
黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶 液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。
2、10天只吃黑米的法不值得提倡一般说来，坚持吃黑米的人，一个月都能成功瘦好几斤。但有些人为了追求快果，三餐 只吃黑米，10天瘦个10斤8斤的。这个方法是不值得提倡的。尽管有些人能成功瘦下来，更多人则很快反弹。
而且从科学的角度来说，无论是哪一种食物，如果天天吃、顿顿吃，也难免会食欲日益下降，任何一种天然食物都没法提供人体所需 要的全部营养。
所以，如果吃黑米粥，建议补充多种蔬菜，特别是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜，并多做户外活动。蔬菜烹调时只要少放油或者做成香 油凉拌即可，并不会增加发胖的危险。此外，能补充钙片和其他复合营养素丸。如超过半个月使用这种方法，还需要增加低脂的蛋白 质食品。
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