盘点几种药用功效比较强的调味料

2013/6/14 1588.TV百科知识

    根据食品专家的讲究报告表明，有7种调味料对人体健康有益，能起到的作用。这项研究由美国得克萨斯大学医学院阿利森·吉纳德教授进行。
    这7种调味料包括：
    大蒜。研究显示，大蒜可以通过减少血液里的胆固醇含量，降低患心脏病的风险，预防动脉阻塞和低血压。
    迷迭香。在做鸡时经常用到的一种调味品，研究显示，对白内障有效用。
    牛至。意大利菜经常使用到的一种调料，具有非常强的抗氧化功能，对多种癌症，包括乳腺癌和子宫癌都有疗效。
    鼠尾草。有助于提高记忆能力。
    百里香。有效咳嗽。
    姜。被研究人员称为“超级调味料”，具有恶心及运动疾病的功能，还能一些关节疾病。
    姜黄。在印度菜系中特别流行，研究证明，能够延缓癌细胞的扩散，尤其是前列腺癌。
    其他具有医学疗效的调味品包括肉桂，有降胆固醇、降血糖的功效；茴香则可以预防心绞痛，并具有调理肠胃的功效。