农家烧甲鱼让两类人群都能健康饮食

2013/6/18 1588.TV百科知识

    夏天来了，很多人都非常喜欢吃一些烧烤之类的食物，今天我给大家推荐一款食谱让两类人群都能吃，并且吃的都很健康。农家烧甲鱼，这道菜是对男人来说让你做回真正的男人，之功效，还有就是患有肝病患者的人也有一定的食疗效果。因此小编才会说让两类人群都能很好的健康的吃这些食物。
    农家烧甲鱼原料：洞庭湖甲鱼1只（重约1500克）。
    调料：
    猪油、蒜仔60克、大葱20克、姜粒30克、辣椒酱（主味）、酱油（调色）、生抽（调味）、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒、李锦记风味辣椒酱（辅味）、小米汁（增稠）。
    做法：
    1、甲鱼宰杀去皮剁成稍大块，洗净备用。大葱去老皮切成长4厘米、宽1厘米的斜刀片，焯水后放入容器内垫底。
    2、锅中放入猪油化开，下姜粒炒香后倒入甲鱼快炒至水分将干时倒入砂煲，加入所有调料，倒纯净水淹过材料面，烧约30分钟。加小米汁收汁（汁不能太少），尝味盛进容器内即成。
    推荐理由：
    洞庭湖甲鱼自古被视为滋补佳品，味咸性平、补阴、络血健体，是一道可以让男人们“食之大动”的佳肴。