你可以把早餐中可以加入麦胚芽

2013/6/20 1588.TV百科知识

    小编今天告诉你一个更加有养分的早餐吃法新花样。
    在日本，很多人把小麦胚芽的粉末和鲜奶混杂在一起作为早餐。
    小麦胚芽油和小麦胚芽粉在日本非常广泛，在一些日本有名大型超市，如ION、西友超市等，都有一定数目标小麦胚芽产品。很多办公族为了方便和养分，就在凌晨将小麦胚芽粉末和牛奶一起煮食，再吃一根香蕉。
    这种小麦胚芽和牛奶的搭配，在养分上有什么讲究吗？西安养分学会王勇健说，牛奶和小麦胚芽都是养分很高的食品，富含多种人体所需的养分成分，并且养分结构不同。
    小麦胚芽中宝贵的养分成分是Ω—３脂肪酸和维生素E，其中维生素E坚持着细胞的活性，有着很好的抗氧化作用。缺乏维生素E，会导致动脉粥样硬化、老年退行性病变疾病等发生，还会影响青少年大脑的发育。因此，很多家庭会适当地给孩子在饮食上补充维生素E，同时中老年人也可以通过食用小麦胚芽多摄取一些维生素E。
    而在牛奶中，主要是补充钙质以及蛋白质。两者基本上可以到达一个动物性养分素和植物性养分素的互补。一般来说，维生素E是一种宝贵的维生素，更是一种脂溶性维生素，因此当它们在碰到脂肪的时候，可以增进人体对维生素E的吸收。而在牛奶中，每１００克的脂肪含量在３克左右，固然脂肪含量不是很高，但它却能够帮助和增进人体对维生素E的吸收。
    因此，小麦胚芽和牛奶搭配，还是非常公道，值得提倡的。但是值得留心的是，这两种食品含有的碳水化合物总量并不是很高，因此，再能吃一些谷物类的主食，不能单独作为早餐。