山西陈醋药用作用详解

2013/6/25 1588.TV百科知识

    山西陈醋在我国已经有着近三百年的历史，不但味醇让人爱不释手，陈醋的作用同样让人不能相忘。对于山西陈醋的作用，很多人仅仅是停留在杀菌方面，其实山西陈醋的功效远远超乎你的想象。
    1.治
    根据百姓几百个世纪的生活经验所得，陈醋治的效果是所有的都无法超越的，而且经过现代医学的研究也证明，在老陈醋中含有大量丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸，这些物质可以促进肠胃蠕动，从而起到的作用，并且还能达到维护肠道内环境的生态菌群平衡。
    陈醋可以有效的习惯性，不但非常有效，而且还没有任何的毒副作用。如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋，不仅汤菜味道鲜美、养颜，而且坚持下去顽疾就会渐渐遁去。如果情况已久的患者，每天早晨时空腹喝一口老陈醋，再喝上一杯冷开水，连续服用一个星期以后就会收到一定的疗效。
    2.防治肠炎痢疾
    在陈醋中含有醋酸，具有收敛的作用，因此可以有效的抑制肠道中细菌的繁殖，而且还能杀死食物中的部分细菌。痢疾杆菌的适宜生存环境偏碱性，食用醋后因改变了痢疾杆菌的生存，而将其杀死，因此适量的喝陈醋可以起到预防以及的效果。
    对于陈醋的作用，我们还可以进行提升，比如将陈醋与大蒜一块食用，就能将大蒜杀菌功能增加4倍，对痢疾、肠炎效果更理想。
    3.防治某些常见病
    陈醋的作用是多方面的，比如在发高烧时，将经过稀释的醋浸泡的毛巾敷在脑门的皮肤上就可以起到很好的降温作用。而用醋水漱口，则可以轻度的喉炎。醋还有防治某些其他常见疾病的作用，特别是对十分肆虐的流感更为有效，它能够起到很好的杀菌消毒作用。我国很多地方的居民都习惯在室内炉火上熬老陈醋进行熏蒸，对空气进行消毒，来预防流行性感冒。