夏天这些食物一定不要放进冰箱里面
夏天天气非常热，人们习惯把所有食物都放在冰箱里，冰箱只能够变成食品保鲜箱，但不是保险箱，有很多的食物是不适合放在冰箱里面，小编带大家一起来了解下。
１、西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
２、黄瓜青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为４℃至６℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为１０℃至１２℃，青椒为７℃至８℃，因此不宜久存。
３、香蕉
若把香蕉放在１２℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
４、鲜荔枝
若将荔枝在０℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
５、草莓
草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。
６、绿叶菜
绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。
７、淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。
８、巧克力
放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的温度是５℃—１８℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
９、鱼类
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为－１５℃，冰箱也只能达到－２０℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到－３０℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
１０、药材
药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
教你怎么使用冰箱的各个功能区域：
１、冰箱门架处。此处温度相对，方便拿取，适合放一些在室温下也能暂存，不容易坏或者马上要吃掉的食品，比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。
２、上层靠门处。上层温度要比下层稍高，适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等，这些食品要避免温度过低。
３、上层后壁处。后壁处的温度比靠门处低，适合放置不怕冻的食物，包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等。需要注意，剩菜剩饭要用保鲜盒装好，或保鲜膜封好，避免交叉污染和串味。
４、下层靠门处。适合放各种绿叶蔬菜和水果，这类食物要避免紧贴冰箱内壁存放，以免被。
５、下层后壁处。没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如豆腐等，有严密包装不怕交叉污染的食品也适合放在此处，如袋装熟肉。
６、保鲜层。购买后２４小时之内要吃的排酸冷藏肉、冰鲜的鱼和其他水产品，应该放在冷藏室下面的保鲜盒内。如果冰箱有专门的可调温保鲜层，把肉类放在－１℃―１℃的保鲜层中。如果保鲜层有两个抽屉，建议鱼类和肉类放在下层，和需要冷藏的水果分开存放。
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