花馍你也能做,而且比买的好

2013/7/16 1588.TV百科知识

    身边有很多的朋友都爱吃花馍，常常去馍店买来吃，我也喜欢，只是担心外面的不是太卫生，就自己做着来吃，朋友吃过后都说比外边买的好吃，今天就把做法分享给大家，你可以自己动手尝试哦。
    选料：
    面粉５００克、温水２３０克（根据面粉具体增减）、酵母５克、泡打粉８克、糖粉３０克。
    制法：
    １、将面粉、泡打粉、糖粉放进面包机内，在将酵母用温水调开后倒进面包机内。
    ２、将面包机调到甜面包程序（剩下的就交给面包机吧，这东西的好处就是不用亲身揉面揉得手那么酸，呵呵，真是感激创造它的人）完玉成部揉面和发酵的过程。
    ３、将发酵好的面团取出用擀面丈排出空气后稍微揉一下，擀开成约０。２—０。３厘米厚的薄片，在上面抹上一层油然后均匀的撒上葱花、花椒、适量的盐。
    ４、将面胚卷起来卷成长条然后等份切开。
    ５、将两个并在一起在用一根筷子从中间压一下然后冷水上屉进行二次发酵大约１０分钟，然后蒸２０分钟左右即可。
    特点：方便，卷裹如花，美味。