吃饭多吃一些豆类,让你体魄更强健
人体容易缺钙,不过现在很多人都是买钙片来吃的,其实正确的吃饭不用额外补钙的。生活中要多吃豆类食物,豆腐、豆干、豆浆等。能够从饮食中补钙,防治骨质疏松。
想要补钙，有很多食品，牛奶、黄豆（及其制品）、芝麻、菠菜、小鱼、虾皮、海带等。
改造开放前几十年中，生活在山村的人与牛奶是无缘的。随着改造开放和经济的发展，公民的生活水平不断提高，“奶”品市场丰盛多彩。但我家没受五花八门的“奶”品诱惑，仍坚持着几十年的豆腐豆浆传统健康饮食，使得全家至今无人骨质疏松。
说起豆腐豆浆，在我１２岁时，父亲往上海寻生意了，家中母亲和我都“打摆子”。无医无药，无人照顾，有一家中开豆腐坊的同学得知后，便帮我在堂前支了个炭炉烧水、烧稀饭，还天天给我送豆腐、豆浆。另一同学，爱好到小溪里捞河虾，天天捞活蹦活跳的米虾往我家送。他俩还用豆腐、米虾配以肉皮、肉骨头等，教我做古徽州传统美食—“豆腐老鼠”以增进食欲，增长养分。从此，我天天把豆浆当成“中药”喝，“豆腐老鼠”当成“西药”吃。“中药、西药”、“中西结合”，成了我和母亲治病妙药、康复灵丹。１０多天下来，竟奇迹般地痊愈了。
我的父母生活在山村，吃的多是自种的五谷杂粮、瓜果蔬菜，荤菜是小溪里的小鱼小虾；走的是，出门挑水上岭，菜园取菜爬山，上岭、爬山，天天不断，身骨健康。两须生活一直自理，于上世纪末９０岁和９４岁先后在熟睡中愉快而终。虽说有山村的空气清新、山泉甘甜等有利于健康长寿的原因，但“豆腐豆浆”这些传统健康饮食，功不可没。
如今我也年逾古稀。托改造开放的福，新世纪之初到黄山市中心城区购房养老，买了一套６层复式楼，自“罚”爬楼梯，权作“上岭、爬山”锤炼。一天高低数次，锤炼脚劲，乐在其中，不感到吃力，经受了考验。天天早起我自制豆浆（豆腐花等），从不中断，喝上一碗带有一层豆腐衣的豆浆；吃的豆腐要选择往清洁卫生的豆腐坊往买，总之是想变着花样吃“豆腐宴”：清蒸鲜咸鸭蛋臭豆腐、徽州毛豆腐冲汤、豆腐干丁米虾辣虎酱、豆腐菠菜汤、豆腐角烧肉、冻豆腐烧肉皮肚、豆腐干丝炒芹菜、辣酱油冷拌嫩豆腐、萝卜丝烧豆腐、嫩豆腐番茄酸辣汤、鳙鱼头烧豆腐……豆腐豆浆，是价廉物美、安全放心的平民传统健康饮食，含有丰盛的蛋白质、矿物资和维生素，还含有铁、锰、镁、钼、锌等多种微量元素。豆腐豆浆养分丰盛，易消化吸收，人人合适，尤对老年人强身健体、益处很多。宽大老年朋友不妨一试，只要坚持不懈，定会收获健康。
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