盘点五种可祛除食物异味的调味料
调味料在我们的日常饮食中是必不可少的，因为其不仅仅能够让我们的食物更美味，更能够帮助我们祛除食物的异味。那么，是所有的调味料都能够祛除食物的异味吗？不是的。下面小编就为大家罗列几种能够祛除食物异味的调味料。
一是生姜，姜是热性食物，不但能中和食材的寒性，还能为其去腥。生姜一般用于鱼类和鸡肉等肉类。
二是料酒，酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能，因此料酒是除腥解腻的调味品，可以用于各种食材，如鸡蛋、鱼肉等。
三是花椒大料，花椒、桂皮、胡椒、八角等香料，能与醛、酮类腥味成分发生氧化反应，不但能减轻异味还能增香。这类香料一般用于猪肉和羊肉等肉类去腥。
四是干面粉，买回新鲜的海鱼，在去鳞后用干面粉搓一下，放置片刻，再冲洗干净。这样处理不仅能除腥，还能地鱼的新鲜。
五是柠檬汁，海鲜中的腥味物质多为碱性，酸性的柠檬汁可起到中和去腥的作用。
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