辣椒酱的食疗价值
辣椒酱取之于优等朝天椒，经过淘洗、精拣、破碎熬制而成的，是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同地 方风味的辣椒酱，辣椒酱色泽鲜红，在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感。很多人在烹饪过程中无论是炒菜或是凉拌都喜欢放些辣椒酱，其实辣椒酱除了有增进食欲的功效外，还有很多食疗价值，下面为大家介绍下辣椒酱都有哪些食疗功效。
辣椒酱的食疗价值：
1.开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
2.暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些 辣椒。
3.促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，。”用现代医学解释，就是能促进血液 循环，改善怕冷、、血管性头疼。
4.肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只 有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
5.降脂。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
6.止痛散热。辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发 现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
7.抵症。辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。
8.保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
9.降低血压。英国新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。
10.对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。
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