正确辨别真味精的诀窍

2013/8/13 1588.TV百科知识

    味精是我们日常饮食中常用的调味料，其品质安全自然与消费者们的身体健康密切相关。然而如今在我国市场中销售的味精中却常常有掺有食盐、淀粉等别的物质的味精产品，长期食用这种产品，可对人体可造成不可逆转的伤害。那么，在日常生活中，我们应该如何选购味精产品，从而避免自身受到伤害呢？下面来看专家的总结。
    可以取少量味精放在舌尖上。若舌感冰凉，且味道鲜美并有鱼腥味的，为合格品；若尝后有苦咸味而无鱼腥味，说明这种味精掺入了食盐；倘若尝后有冷滑、粘糊之感，并难于溶化，就是掺进了石膏或木薯淀粉。
    与真味精相比，假味精在产品、包装上都有明显区别：假味精包装袋较硬，真味精包装袋摸起来比较柔软；假味精外包装色泽较淡，印刷不清晰；假味精颗粒散，颜色浑浊，其中含有大量的渣屑，真味精颗粒均匀晶亮，无杂质
    味精这种常见的调料品大家在购买的时候要注意不要买到假冒产品，因为如果是伪劣产品的话，吃多了会对身体造成伤害，即使是正规的味精，也要少吃。