蛋白粉应该如何正确的来食用

2013/9/9 1588.TV百科知识

　　肌肉的生长、激素的产生、免疫功能的维持等很多方面，都离不开蛋白质，所以，对一些偏食、体弱多病的人来说，适当的吃一点蛋白粉，对身体健康有很大的好处。不过要是你的吃法不对，就会白白浪费掉它的营养成分。
　　据营养专家介绍，首先，蛋白粉不宜空腹吃。不管在两餐之间，还是就餐时先吃蛋白粉，都很浪费。空腹吃蛋白粉，作用和一个馒头没多大区别。其次，不要与橙汁等酸性饮料一起吃。蛋白粉本身口感并不好，有些人把它和果汁等饮料一起吃，会使蛋白粉形成凝块，影响消化吸收。要注意，吃乳清蛋白粉不可过度加热，否则破坏其营养成分，溶于40摄氏度以下的水或粥中服用。
　　需要强调的是，蛋白粉进食过量会增加肝、肾负担。尤其是老年人，肾功能已经减弱，长期吃对其不利。此外，蛋白质含磷，会影响钙吸收，可能诱发骨质疏松。