剩月饼的新吃法——凉拌月饼

2013/9/13 1588.TV百科知识
    每年中秋节,我们总是会剩下很多吃不完的月饼,这些月饼堆在家里让人发愁。现在不用发愁了,今天小编为大家介绍一种剩月饼的吃法——凉拌月饼。有人可能会疑惑,月饼也能凉拌?下面让我们来看一下吧!
    用料:
    榨菜半袋、月饼2块、朝天椒2根、调料醋适量、味精适量、香油适量、小葱2根。
    做法:
    1.朝天椒和青葱洗净后切成碎。
    2.月饼切成三四厘米的厚片。
    3.普通的榨菜切碎。
    4.将月饼片、青葱碎、辣椒碎、榨菜放在一个大碗中。
    5.依据个人口味添加适量的味精、醋、香油 拌匀即可,喜欢吃辣椒的朋友放点辣椒油更好吃呢!
    小编提醒:
    这种做法只适用于香辣牛肉月饼、莲蓉蛋黄月饼等咸味月饼,豆沙、枣泥、五仁类的比较甜的月饼不推荐这个做法。
    总结:
    用很简单的原料拌了个月饼,抱着怀疑的态度品尝的,吃了之后感觉很惊喜,没想到因为榨菜、香葱和一些简单调料的加入,原本有点腻口的月饼,变得顺口多了。
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