国庆节后刮刮油，“刮油”食物大盘点

2013/10/7 1588.TV百科知识

    现在已经是国庆长假的一天了，相信在国庆期间很多人都吃了不少的口味重的食物，这很可能会给大家的健康造成负担。今天小编就为大家介绍几种可有效减轻人们健康负担的食物。
    1、竹笋。竹笋含有丰富的膳食纤维，是名符其实的“体内垃圾器”，俗话讲：“吃一餐笋，能刮三天的油”，但需要注意的是，竹笋中含草酸较多，食用前应先用开水焯过。而且所含的草酸，会影响人体对钙的吸收，所以儿童不宜多食。
    2、白菜。白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，加强消化吸收功能，能够润肠通便，减少体内堆积毒素。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。另外，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃对养颜美容有好处。
    3、红薯
    红薯当中有丰富的膳食纤维，帮助促进肠胃蠕动，防止，避免癌变。而且常吃红薯可以帮助维持体内正常叶酸水平，降低患癌风险。
    4、黑木耳。黑木耳中富含植物胶质，有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的肠道垃圾等物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和洗涤肠道的作用。
    5、芹菜。芹菜含有较多膳食纤维，能促进肠道的蠕动，是一种蔬菜，这是许多人知道的事实。它之所以刮油，也是源于它丰富的粗纤维，可以刮洗肠壁，减少脂肪被小肠吸收等等特别含有成分，也有降血脂、降血糖作用。
    6、土豆。有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及作用。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。
    7、海藻。海藻素有“海洋蔬菜”美誉。海藻以其低热量、低脂肪令人瞩目，一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、等作用。
    8、苹果。苹果中除含有丰富的维生素外，其果胶含量也是相当丰富的，具有降低血液中胆固醇的作用。而且苹果含丰富的矿物质钾，可帮助排除体内多余的钠盐，如每天吃2个苹果，对维持血压、血脂均有好处。
    9、玉米。玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助作用。
    10、燕麦。燕麦具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。