不淡不腻，黄瓜炒火腿肠的做法

2013/10/9 1588.TV百科知识

    现在人们在日常饮食中越来越挑剔，总是认为素食太淡，而肉食又太腻，所以为了能够让大家都吃得开心，今天小编就为大家介绍一款半荤不素的菜肴——黄瓜炒火腿肠的做法。
    用料：
    主料：黄瓜1根、火腿肠2根。
    调料：食盐1茶匙、鸡粉少许、植物油1.5汤匙。
    做法：
    1、火腿肠切片备用、
    2、黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片。
    3、放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，然后，将腌出来的水倒掉。
    4、锅中热油，倒入黄瓜片翻炒一会儿。
    5、再倒入火腿肠片继续翻炒，调入一点鸡粉，即可。
    小编提醒：
    1、保留一些黄瓜皮，炒出来的口感会好些。
    2、用盐先腌，让其有咸味，水腌出来，炒后更脆爽。
    3、炒的时候无需再加盐，火腿肠本身也有咸味了。
    4、都是易熟的食材，不用炒太久时间。